「みんなのサツマイモを守るプロジェクト -Save the Sweet Potato-」焼酎の未来を守る旅：サツマイモと共に繁栄する鹿児島の焼酎ツーリズムと共創
農園芸のイノベーションカンパニーであるwelzo（本社：福岡県福岡市博多区/代表取締役社長 金尾佳文）が主導し鹿児島・宮崎を中心としたサツマイモ経済圏を支えていくために立ち上げました産学連携のコンソーシアム「みんなのサツマイモを守るプロジェクト-Save the Sweet Potato- 公式サイト：https://www.savethesweetpotato.com/ 」（九州大学や薩摩酒造株式会社、小鹿農業生産組合などと共に設立、以下通称”SSP”）は、焼酎ツーリズム(公式サイト：https://shochutourism.jp）と新たに共創することになりました。
焼酎の本場、鹿児島県で開催される「焼酎ツーリズムかごしま2024」では、サツマイモの保護と焼酎文化の伝承を目的としたユニークな旅が提供されます。訪問者は、地元の焼酎蔵を巡り、伝統的な製法と革新的な取り組みの両方を体験できます。サツマイモ基腐病との闘いについて学びながら、鹿児島の風土とその文化を五感で感じることができます。 これらのツアーは、参加者にサツマイモの価値とその産業に対する深い理解を提供し、地域経済への貢献にも繋がります。サツマイモを守ることは、日本の伝統である焼酎産業を守ること。この特別な体験を通じて、私たちの文化と伝統を守り、次世代に引き継ぐ貴重な機会となるでしょう。皆様の参加をお待ちしております。詳細は「焼酎ツーリズムかごしま2024」の公式サイトでご確認いただけます。
今後もwelzoは、社内外のビジネスパートナーと共創し、ITやAIの技術を活用しながら、日本が直面する課題にも積極的に取り組んでいます。